Нож Morakniv 9153 P, нержавеющая сталь, 121-5050

9153 P — это модель профессионального обвалочного ножа от бренда Morakniv. Такой нож предназначен для вырезания из мяса костей, удаления жил и кожи. Его можно использовать в ресторанах, цехах по мясопереработке. Это нож, который изготовлен исключительно из шведских материалов по европейским стандартам. Для его клинка используется нержавеющая сталь. Компания Morakniv использует ту марку, которая известна чистотой и отсутствием посторонних примесей. Она может закаляться до твердости 58HRC и не требует частой заточки. Тип заточки в модели 9153 P — plain. Размер лезвия этого обвалочного ножа — 15 см. Оно сделано достаточно гибким, поскольку имеет толщину всего 1,8 мм. Таким ножом очень удобно точно обходить кости при отделении филе.

Рукоятка ножа также изготавливается с учетом его назначения. Для нее используется полиамид — материал, который не впитывает воду, а также отличается большой прочностью. Форма рукоятки подобрана так, чтобы держать его в руке было максимально удобно. Нижняя сторона ручки ножа приближена к очертаниям сжатой ладони. А кроме того, предусмотрена защита для пальцев, предотвращающая порезы из-за случайного проскальзывания ножа во время работы.

Особенности:

• нескладной обвалочный нож;
• клинок из нержавеющей стали;
• режущая кромка сделана гладкой;
• длина клинка — 150 мм;
• лезвие имеет толщину 1,8 мм;
• рукоятка сделана из полиамида;
• нож весит 106 грамм;
• цвет рукоятки — черный.

Гарантия: Ножи 9153 P, выпускаемые под брендом Morakniv, продаются с пожизненной гарантией.